– La edición número 15 de este evento se realizará el 21 y 22 de octubre en el Centro de Convenciones “El Carmen”
– Participarán 40 expositores, quienes llegarán a vender hasta 11 toneladas de carne
CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – Al continuar con la promoción de los Pueblos Mágicos, el gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Turismo, anunció la edición número 15 de la Feria de la Cecina de Atlixco, que se realizará en el Centro de Convenciones “El Carmen” el 21 y 22 de octubre y en la que se prevé la participación de 40 productores, la venta de más de 11 toneladas de carne, así como la asistencia de 10 mil personas.
En conferencia de prensa y en representación de la titular de la dependencia, Marta Ornelas Guerrero, el director general de Promoción Turística, Juan Ramón Álvarez Cuspinera precisó que este evento tiene como fin impulsar la gastronomía, los artesanos de la región y también forma parte de la agenda turística 2023 “Apasiónate por Atlixco” que incluye el “Valle de Catrinas”, la temporada del Día de Muertos, el Mirador de Cristal y gran variedad de plantas en los diferentes viveros que hay en esta localidad.
El secretario de Desarrollo Económico y Turismo municipal, Jorge Gutiérrez Ramos destacó que la cecina de Atlixco es reconocida a nivel nacional por su calidad, colorido, sabor y sus complementos, ya que suele servirse con guarniciones que incluyen aguacate, queso fresco, tortillas hechas a mano, chiles en vinagre, ensalada de nopales y pico de gallo, así como el tradicional mezcal y artesanías. Reiteró la invitación a las y los poblanos para que asistan este fin de semana y disfruten de ese manjar.